irmik yerine ince bulgur kullanılır mi ne demek?

İrmik ve ince bulgur benzer özelliklere sahip olduğu için birbirlerinin yerine kullanılabilirler. Ancak lezzet ve dokuda farklılıklar olacaktır. Bulgur daha "tane" bir yapıya sahip olduğundan daha çiğnenebilir bir kıvam yaratırken, irmik daha pürüzsüz bir dokuya sahip olduğundan daha hafif bir tat ve kıvam sağlar. Yemekte hangisini kullanacağınız, tarifinize, kişisel tercihinize ve hangi sonucu elde etmek istediğinize bağlı olacaktır.